Luego de tres horas de lucha en la que los franceses intentaron dos veces romper la línea de defensa entre los dos fuertes, la derrota de aquellas tropas fogueadas en Italia y Crimea estaba ya decidida. Hasta las cuatro de la tarde, viendo que ya era imposible lanzar un nuevo ataque, Lorencez ordenó tocar retirada
Crónica de 1862
El general Ignacio Zaragoza, nació en Bahía del Espíritu Santo hoy ciudad de Goliad, Texas. Poco después de la guerra de independencia de aquel estado en 1836, la familia Zaragoza fue a vivir a México e Ignacio se unió a las fuerzas armadas su nuevo país de residencia.
Ignacio Zaragoza se convirtió en un héroe al mando del ejército mexicano y venció al ejército francés, entonces considerado el más poderoso del mundo, durante su invasión a México el 5 de mayo de 1862, en la Batalla de Puebla que fue librada en una zona sinuosa y montañosa, defendida por las fortalezas de Loreto y Guadalupe. Fue una estrategia acertada del general texano para debilitar al enemigo galo.
Al terminar el combate envió un telegrama al presidente Benito Juárez que ha quedado en la memoria histórica y decía así: «las armas nacionales se han cubierto de gloria».
Poco después el Gral. Zaragoza murió en septiembre del mismo año víctima del tifus. Hay que recordar que por esos años en los Estados Unidos ocurría la Guerra Civil. El siglo XIX estuvo saturado de guerras y dejó infinitos funerales en muchos hogares de ambos países. Fue una época triste que debe recordarse para no olvidar.
Desde 1867, los mexicanos que habitaban en Texas celebraban aquella victoria y con el tiempo esta fiesta comenzó a extenderse entre los hispanos que vivían los Estados Unidos y se ha confundido con el día de la Independencia de México que se celebra el 15 de septiembre.
Durante la década de 1960 el movimiento chicano por los derechos civiles, cuyo objetivo era empoderar a la población de ascendencia mexicana, difundió la celebración del 5 de mayo como símbolo de la herencia y la cultura de la población mexicanoamericana, porque se identificaban con la victoria de los indígenas mexicanos como el presidente Benito Juárez contra los invasores europeos.
Cuando el expresidente George W. Bush era gobernador de Texas, en 1994 promovió de manera oficial esta celebración y con ello se ha extendido por todo el país. Se han organizado desfiles, se escucha música de mariachis, se hacen bailes tradicionales y los restaurantes ofrecen mucha comida mexicana.
Unos de los alimentos que más se consume durante esta celebración es el guacamole, cuyo ingrediente principal es el aguacate. El nombre de esta fruta proviene de la palabra en idioma náhuatl, ahuacatl, que significa testículos de árbol un fruto de origen mexicano que tiene más de 10 mil años de historia y un alto valor nutricional. Todos los años se exportan desde México más de 100 mil toneladas que se consumen en los Estados Unidos en diversas celebraciones como el 5 de mayo y en eventos deportivos como el Super Bowl.
Para este año y después del confinamiento obligado por la pandemia de Covid-19, se esperan las celebraciones en diversas ciudades como Houston, Los Ángeles y Chicago que tienen preparados diversos eventos cuyo propósito es enaltecer la hispanidad, una de las grandes aportaciones que integran la gran cultura de la unión americana. Para saber más sobre los eventos en torno al 5 de mayo visita https://www.holahouston.com/eventos/.
En Del Pueblo Funeral Home nos unimos a la memoria histórica que nos remite al origen y significado de nuestra identidad, de los valores culturales que nos enaltecen como nación y así te recordamos que hacemos fáciles los momentos más difíciles.
